如何鉴别辣椒粉？
辣椒粉
正常辣椒粉应是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成 ......
如何鉴别食醋？
食醋是经酿造加工生产的。除了风味优良、营养丰富外，还具有了一定保健作用，食醋可以为老陈醋、麸醋和液态法食醋 ......
如何食用和保存酱油
酱油最好勿生吃。酱油不经过加热也可以食用，但是，人吃生酱油后，对健康很不利。据科学实验证实，伤寒杆菌在酱油 ......
怎样选购食用油
选购食用油脂要掌握以下几点要领：
一要看颜色，色拉油浅颜色的要好一些，但太浅了以至于发白也不好。各种 ......
如何选购新鲜的鸡蛋？
无论是普通鸡蛋还是土鸡蛋，都会因一些客观因素的变化而导致品质的变化。选购鸡蛋，可以用下面3种方法来鉴别其新 ......
如何选购放心猪肉
“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复 ......
保健功能食品与药品的区别
保健（功能）食品与药品有十分严格的区别。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规 ......
儿童食品安全十大问题
近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且 ......
突发性食品中毒应急救
家中一旦有人出现上吐、下泻、服痛等症状时，千万不要惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及 ......
预防食品中毒
预防食物中毒要注意以下事项：
（1）洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。
（2）选购包装好的食品时，要注意 ......
食品保持期和保存期有什么区别？
保持期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合 ......
食品QS标志的含义是什么？
QS是英文Quality Safety（质量安全）的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格 ......
食品添加剂是否有“毒”？
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定：食品添加剂是指“为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的 ......
如何识别僵尸肉
什么是“僵尸肉
“
僵尸肉”是指冰冻了多年然后销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量不能保证。一 ......
