玫瑰香椿豆腐 材料：嫩豆腐350克，鲜玫瑰花2朵，蘑菇80克，鲜香椿100克，啤酒25毫升。 调料：辣酱油、植物油、鸡清汤、盐、味精各适量。 做法：1．将鲜玫瑰花去蒂取瓣，洗净切丝；鲜香椿择洗干净，切碎，蘑菇洗净切片备用。 2．炒锅烧热，放植物油烧至八成热，放入整块豆腐，两面煎好，再将鲜香椿碎、蘑菇片、鲜玫瑰花丝铺放在豆腐上，倒入啤酒、辣酱 油、味精、盐，大火烧开。 3．煨焖片刻，再放入适量鸡清，煨至汤汁浓稠，豆腐熟而入味即可。 功效：调经活血，润肤祛燥，美容养颜。