槐花丸 材料：鲜槐花300克，鸡蛋1个，淀粉100克，面粉50克。 调料：植物油、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒末、酱油、醋、白糖、盐、味精各适量。 做法：1．鲜槐花择洗干净，控去水分，剁碎放入盆内，打人鸡蛋，下入淀粉、面粉、水适量，搅拌成糊。 2．炒锅倒油烧热，用手将糊挤成大枣大小的丸子下锅，炸呈金黄色，捞出沥油。 3．锅内留少量油，油热时，下泡辣椒末、葱末、末、蒜末炒匀，将酱油、醋、白糖、盐、味精兑好汁，下入炸好的槐花丸， 翻炒两下即可。 功效：味美爽口，凉血降压。