鸡肉是我们日常生活中常用的一种肉食品，其肉质细嫩、微甜备受人们喜欢，最受欢迎的便是鸡腿鸡翅之类的吧！而有一样东西往往都被很多人丢掉，那就是鸡内金，不少人在杀鸡开腹清理的时都会将其遗弃。然而鸡内金确是鸡最宝贵的一部分呢！

鸡内金的功效：

鸡内金，是一种中药，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，有消食健胃助消化，涩精止遗作用。可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。鸡内金在中医上常用于治疗食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。还可治疗胆、肾、尿道结石。

如此好的东西就让我们看看怎么把它做成一道道家常药膳吧！

鸡内金炖蛋

这是一道药膳也是一道家常菜，对消食、健胃很有益处

用料：鸡蛋1个、食盐、料酒、鸡内金5克

做法：

1、鸡蛋打散，和清水、盐、料酒混合

2、锅里烧水，水开了以后入蒸锅蒸10分钟左右至熟。

鸡内金赤豆粥

有益于健脾养胃、利湿排石

用料：赤小豆40克、粳米30克、鸡内金20克

做法：

1. 将鸡内金洗净研粉，赤小豆，粳米洗净；

2. 把赤小豆、粳米放入锅内，放清水适量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放鸡内金粉、白糖适量，拌匀再煮沸即可。

鸡内金太子参瘦肉汤

此汤健脾胃，很适合适合小朋友喝

用料：太子参5g、鸡内金3g、瘦肉150g、姜、盐、无花果

做法：

1、瘦肉切适量大小，并切姜一片

2、把瘦肉同姜片冷水下锅焯掉血水，洗净沥干，入炖盅备用

3、太子参无花果用清水洗净，鸡内金提前泡一下水洗净

4、把太子参，鸡内金，无花果等放入炖盅；加入适量开水；按电子炖盅的说明也在外围加适量开水

5、盖好盖子，炖约2.5-3小时即可，食用前加盐调味！

鸡内金猪骨粥

消食健胃助消化

用料：猪骨500g、鸡内金3g、胡萝卜200g、大米150g、油、盐、葱花

做法：

1、姜切片，猪骨清洗干净，胡萝卜切滚刀块

2、所在材料一起放进锅里煮，熬1.5小时即可，取出过滤，把骨头、鸡内金隔出来不要

3、过滤的汤重新倒回锅里，大米淘洗干净，倒入锅里煮

4、熬至大米开花至粘稠即可，加盐调味，加入葱花搅拌均匀即可食用