糯米桂花藕 材料：莲藕400克，糯米100克，荷叶10克，白糖40克，糖桂花20克。 做法：1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时。 2、藕洗干净，按节断开；切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢。 3、锅内倒入清水，放入藕（灌米口朝上），大火烧沸；覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮2小时离火。 4、取出藕放凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中。 5、锅置大火上，放人清水烧沸，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；熬至糖汁黏稠时，加入糖桂花搅匀，离火冷却，淋在藕片上 即可。 功效：清热祛火，生津止咳。