南瓜花瘦肉球 材料：鲜南瓜花1 5朵，南瓜500克，猪瘦肉250克。 调料：香油、辣酱油、盐、料酒、葱花、姜末、味精各适量。 做法：1、鲜南瓜花洗净。 2、猪瘦肉洗净剁成蓉，加鲜南瓜花、盐、料酒、味精、葱花、姜末拌馅。 3、南瓜开一口，去瓤和子，将拌好的肉馅塞入，盖好盖子，上笼蒸熟后，放入盆中，淋上香油，用辣酱油蘸食即可。 功效：健脾利水，防老抗衰。